我的咖啡厅莫吉托特浓咖啡配方,莫吉托配方怎么制作?
1、莫吉托配方怎么制作?
主料:苏打水200ml、朗姆酒15ml、冰块2盒、白糖1茶匙、青柠檬半个

辅料:薄荷叶适量
莫吉托的做法
1、提前冻好冰块。
2、准备朗姆酒,苏打水,白砂糖,青柠。
3、倒入15毫升的朗姆酒。
4、将朗姆酒倒入中杯。
5、柠檬洗净去两端,切小块。
6、将柠檬放入杯内。
7、薄荷叶用手心拍下。
8、放入杯中。
9、倒入大约一茶匙的白砂糖。
10、捣压,使青柠出汁,并融合白砂糖。
11、冰块冻好脱模取出。
12、将冰块放入杯内。
13、倒入苏打水至满。
14、最上面放一片青柠。
15、轻拌即可。
2、经典莫吉托做法
经典莫吉托做法如下:
莫吉托材料:新鲜的青柠汁30毫升,新鲜薄荷叶6-8片,糖浆20毫升,白色朗姆酒60毫升,中型冰块6至8块,苏打水适量。做法:1、把青柠汁、(薄荷)叶和糖浆放进杯中。
2、用研杵把(薄荷)叶稍微压挤一下。
3、加入朗姆酒,然后放入(冰块)至八分满。
4、加一点苏打水进去,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)。
5、放进(薄荷)枝当装饰,再插入(吸管)即可引用。
6、啤酒、白酒、各类果汁、水果、酸奶、牛奶都能作为原料来调酒。
莫吉托是一种传统的古巴高球鸡尾酒。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡郎姆酒、白砂糖(传统上是用甘蔗汁)、青柠汁、苏打水和薄荷。
最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷;莱姆与薄荷的清爽口味是为了与郎姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一,这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。
3、莫吉托配方是什么?
1、莫吉托的配方种类有很多,我们先来说一说普通版本的莫吉托,这种酒一般的配方除了朗姆酒之外就是柠檬,再加上一些薄荷叶进行点缀,如果要是有糖浆的话,也可以在里面加入一些糖浆和青柠檬汁,搅拌均匀之后再加上一杯冰的苏打水,好喝的普通版本的莫吉托就完成了。
2、另外莫吉托也是可以被用来制作成各种各样口味的,比如说最受欢迎的草莓莫吉托,可以在普通版本的基础上面加入几颗草莓,并且最好可以加一些草莓糖浆,这样喝起来草莓的味道会更加的浓郁,更加贴近主题的同时,还可以减少酒精度数,如果有甘蔗糖的话,最好可以用甘蔗糖汁来代替。
制作过程:
1、把青柠汁、薄荷叶和糖浆放进杯中。
2、用研杵把薄荷叶稍微压挤一下。
3、加入朗姆酒,然后放入冰块至八分满。
4、加一点苏打水进去,用搅拌长匙稍微搅一下(从上往下搅)。
5、放进薄荷枝当装饰,再插入吸管即可。
也可以稍微变化:如果用甘蔗酒(Cachaca)来代替白色兰姆酒,就成了Monti"sMojito。
注意:小青柠是形状较小、颜色较绿的一种柠檬的近亲,由于汁液丰富,所以是酒保很喜欢的调酒材料。在蔬果店里通常可以找到,但有时亦被误标为柠檬。
以上内容参考百度百科-莫吉托
4、莫吉托冰咖
莫吉托冰咖
材料:
浓缩咖啡液 20g
气泡水 150 ml
香水柠檬 半个
薄荷叶 适量
糖浆 10ml
冰块 八分满
操作步骤:
1.雪克壶加 柠檬、薄荷、捣出汁加入糖浆后倒入少量冰雪克均匀
2.将雪克好的第一步骤倒入出品杯中倒入气泡水
3.最后在出品杯后加入浓缩咖啡液放上柠檬。薄荷装饰即可