“乐瞳夏门”休闲浪漫体验季节咖啡香

城市专项调整竞赛等活动即将开始。

咖啡文化生活周开启厦门“咖啡往事”

厦门日报讯(记者刘军)2024厦门宝藏咖啡馆评选活动自启动以来，受到了社会各界尤其是广大咖啡从业者的广泛关注。日前，记者从主办方获悉，此次评选是“乐瞳厦门”休闲浪漫体验季咖啡文化生活周系列活动的开始，也是2024年厦门市民文化节的重要组成部分之一，现已进入评审阶段。据悉，咖啡文化生活周的系列活动将持续到今年秋季。2024年厦门宝藏咖啡馆评选结束后，将面向厦门各大咖啡店、餐厅开展“城市专项赛”，以及面向普通大众的咖啡品鉴会、沙龙等活动。

近日，记者采访了相关人士，追溯了咖啡文化在厦门城市发展中的一些痕迹，也了解了咖啡文化生活周活动的相关背景和行业反响。

一百年前，咖啡馆成为厦门的时尚消费。

厦门的咖啡文化至少可以追溯到一百年前。福建饮食文化专家、中国饭店协会地标美食评委许介绍，咖啡是从南洋传入厦门的，深受时尚人士的喜爱。在20世纪20年代和30年代，去厦门的咖啡店是时尚女士和先生们最受欢迎的优雅活动。当时厦门大部分咖啡馆同时供应西餐，夏天还卖冰淇淋、汽水等冷饮。咖啡馆适合举办小型宴会、聚会或各种小型饮品。在《厦门指南》、《厦门工商大观》等书籍中，对咖啡馆都有相应的记载:“有的饭店有咖啡摊，例如厦门饭店四楼有咖啡摊，梅园饭店中餐部也有咖啡、牛奶等饮料；一些溜冰场也有咖啡架。比如当时厦门鼓楼第一家‘厦门溜冰场’里有喝咖啡的冰摊，还有的咖啡馆里有溜冰场，很有意思。”

更有意思的是，从当时的一些报纸广告上可以看到，厦门的一些咖啡馆也有京剧、南乐表演、歌舞表演，甚至还有气功表演。鹭江道上的“河畔咖啡馆”桑南乐，而位于园内绿亭的“良友咖啡馆”则提供牛奶、蛋糕和游船出租。一些咖啡馆的海报上经常会列出当天演出的剧目，如《玉堂春》、《穆》、《文昭关》等，还有“邀请京沪知名女演员及门票”的宣传。