咖啡豆、可可豆、巧克力豆,长得有点像,但它们不一样

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卡梅隆凭借着几部经典之作封神,《阿凡达2》却迟迟不上映,档期一改再改,而《阿丽塔》率先上映也吸引了人们的目光,一听说是卡神的团队制作,人们都纷纷前往电影院一睹“神作”。影片中刚刚苏醒的阿丽塔失去里记忆,吃橘子连皮直接啃的可爱模样让人突然间喜欢上这个小姑娘。在吃过“小男友”买的巧克力之后,阿丽塔高兴地说:“我有了最喜欢的食物。”

阿丽塔吃巧克力

巧克力就是有这样的魔力,它象征着甜蜜,也能够促进大脑多巴胺的产生,后者是让心情愉悦的助力剂。从小到大,吃过不少巧克力的你,知道巧克力是怎么来的吗?它可以说是“种”出来的。“阿丽塔”最爱的食物是怎么“种”出来的?

可可豆

巧克力的原材料,是可可豆。可可豆是是可可树的种子,它藏在可可树荚果的里面。一小颗椭圆形的棕褐色种子,会在原产地经过发酵后,在送往各地的加工厂。把这些可可豆高温烘焙,取出种仁来研磨成粉,进一步加工成可可粉后者可可脂。液态的可可脂倒入模具中,在冷却之后自己会凝固成型。所以如果你想自己动手做巧克力,最简单的方式就是把现成的巧克力隔水加热融化后,再重新塑形成想要的模样。

可可豆

一般人都是看到做好的巧克力或者巧克力粉,可可豆不常见,反倒是咖啡豆还有见过。咖啡豆长得和可可豆非常像,可可豆和咖啡豆一样吗?咖啡豆能做成咖啡,而巧克力是巧克力豆做成的吗?咖啡豆、可可豆、巧克力豆,长得有点像,但它们不一样。

咖啡果

前面我们已经介绍了可可豆,而咖啡豆,也是一种植物的种子,但是它是咖啡果,虽然种子像,但是这两种果实就长得很不一样了。咖啡果是一种红色的圆形小果子,和可可的果实相比之下小太多了。

咖啡豆

它同样也是经过了发酵、烘焙和研磨的过程,不同的是咖啡豆磨成的粉,是不能溶解的,一般都是用水冲出咖啡后,把咖啡渣弃掉,这一点和茶有点像。

巧克力豆

而我们一般所说的巧克力都,是指用可可做成的豆子形状的巧克力,有名的巧克力都,有M&M的巧克力豆,在巧克力外镀上彩色糖衣,另外也有很多不加装饰的巧克力豆,就和可可豆长得很像了。

巧克力豆

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