意式咖啡配方大全及比例表

意式咖啡是一种经典的浓缩咖啡，深受全球咖啡爱好者的喜爱。它具有浓郁的口感和独特的风味，是许多人每天早晨必不可少的饮品。在制作意式咖啡时，掌握正确的配方和比例非常重要，下面将为您介绍一些常见的意式咖啡配方及其比例表。

1. 浓缩咖啡

浓缩咖啡是最基础也是最经典的意式咖啡之一。制作浓缩咖啡只需要新鲜研磨过的高质量意式深度烘焙豆和适量清水即可。通常情况下，每份浓缩中使用7克至9克研磨好的咖啡粉，并用30毫升至40毫升清水冲泡。

2. 美式黑

美式黑是在加入了适量开水后形成更柔和口感、香气更丰富、颜色更明亮而得名。制作美式黑时，在已经冲波好了一份或两份标准杯容量（约30ml）新鲜萃取出来得到得原味espresso后再倾借20ml-60ml开水即可完成。

3. 半拿铁（Café Latte）

半拿铁是一种奶香十足、平街般柔滑顺口丝滑度极佳、油脂较低而成为女士们钟爱之选；在已经准备好了单倍或双倍原味espresso后加入150-200毫升牛奶即可完成

。

4. 摩卢纽斯（Mocha）

摩卢纽斯结合了巧克力与拿铁两种不同风格：在准备完单倍或双倍原味espresso后加入15g-25g巧克力碎片并加入100-150毫升牛奶就可以轻松享用这款美味甜点。

5. 午夜特调（Affogato)

午夜特调简单易做：先准备一个由1/2个球香草雪煞朗组成额盐冰激凌放置于小玻器内待用；然后把正宗single shot espresso均匀地淋到上面就能品尝到这款迷人甘甜中带着微苦并带有点涼感得绝对佐料。

此外还有很多其他类型如康普达诺等各类不同类型但相似工艺所以如果您想要尝试其他款型欢迎随时询问哟！