君乐宝宣布2021年产销量达10万吨，销售额203亿

　　日前，君乐宝乳业集团在一则新闻稿中表示，得益于创新研发和两大模式——全产业链一体化和“五个世界级”，君乐宝奶粉市场表现愈发强势，2021年产销量突破10万吨。同时，君乐宝乳业集团2021年销售额达203亿元，企业规模跨上新台阶。去年底，君乐宝乳业集团董事长魏立华就公开表示君乐宝在2021年的销售额将突破200亿大关。

　　蓝瓶咖啡中国首店在上海正式营业，提供全球统一配方和杯型

　　2月25日，有着“咖啡界的苹果”之称的蓝瓶咖啡中国首店——上海裕通店正式开业，这也是其在全球开设的第102家门店。蓝瓶咖啡上海店提供全球统一配方的杯型的经典手冲和浓缩咖啡，包括标志性的海耶斯谷（浓缩）、贝拉多曼和三非变奏等经典拼配咖啡。蓝瓶咖啡的微信线上商城同日开业。蓝瓶咖啡方面表示，中国是至关重要的市场，我们在这里看到了长远未来，充满了兴奋与期待。

　　涪陵榨菜全年净利7.42亿，同比下降4.53%

　　2月24日，涪陵榨菜发布业绩快报，公司2021年1-12月实现营业收入25.19亿元，同比增长10.82%，食品加工制造行业平均营业收入增长率为7.05%；归属于上市公司股东的净利润7.42亿元，同比下降4.53%，食品加工制造行业平均净利润增长率为-6.47%。

　　嘉吉中国推功能性食品品牌，同时上新4款功能性零食

　　2月24日，嘉吉中国官方公众号发文宣布推出全新功能性食品营养品牌。嘉吉表示，Proliv倍佳盈是其旗下首个功能性食品营养品牌，Pro代表protection（保护）、professional（专业）和progress（进步）。Liv，代表人们的真实生活（life）。嘉吉中国推出了新上市的4款功能性零食，其中“乐活软糖”和“压片糖果系列”都是主打缓解季节更替带来的不适。“无忧软糖”则主打舒缓情绪、保持脑力。专为儿童打造的“快乐成长软糖”，主打功效是提高孩子的免疫力，以及保持脑力。“无忧软糖”和“快乐成长软糖”都是无糖款。

　　可口可乐推出4款新饮料

　　2月23日，百事公司宣布推出氮气可乐Nitro Pepsi，将于3月28日在美国全国范围内开售。百事公司称，“Nitro Pepsi是有史以来第一款注入氮气的可乐”，“比软饮料更柔软”（softer than a soft drink）。

　　海底捞回应给顾客打标签，禁止对顾客特征进行标注

　　2月24日，针对有网友爆料称海底捞在会员系统里私下给顾客贴标签，其中主要包含体貌特征和个性需求等的信息，海底捞表示，为了持续提升和优化顾客的个性化服务需求，门店管理人员可以在会员系统中对顾客就餐的个性化需求进行补充。公司于2020年起对相关内容进行持续优化，明确禁止对顾客个人信息如体貌等特征等进行任何备注，并于2021年1月全部排查整改完毕，所有新增信息均需要通过严格审核。

　　蜜雪冰城布局精酿啤酒“福鹿家”

　　蜜雪冰城借由河南芙鹿家便利店开设了一家以“青年文化”为中心的精酿啤酒品牌——福鹿家啤酒厂，该品牌隶属于芙鹿家便利店旗下，门店数量达15家左右。据了解，福鹿家并未采用代工厂的形式，而是选择的自建工厂。另外，芙鹿家精酿啤酒作为自有品牌在芙鹿家门店中展示、销售。

　　喜茶承诺今年绝不涨价，年内不再推出29元以上新饮品

　　2月24日，喜茶宣布完成今年 1 月以来进行的全面产品调价，今年内不再推出 29 元以上的饮品类新品，并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。喜茶表示，在产品用料和品质都不改变的前提下，调价后除了个别城市限定产品、周边，以及 LAB 店、手造店少量产品外，喜茶主流门店的产品价格已全面低于 30 元。

　　吉祥馄饨获番茄资本独家近亿元投资

　　主营“上海大馄饨”等传统馄饨品类的连锁经营企业「吉祥馄饨」日前宣布完成近亿元投资，本次由专注餐饮领域的番茄资本独家投资。本轮融资主要用于强化吉祥馄饨的供应链建设，从而打造出有效率、有成本优势、足够柔性的极致供应链。

　　2021年在线外卖占餐饮消费超两成，同比提高4.5个百分点

　　2月24日，国家信息中心发布《中国共享经济发展报告（2022）》。数据显示，2021年全年共享经济市场交易规模约36881亿元，同比增长约9.2%；直接融资规模约2137亿元，同比增长约80.3%。另外，2021年在线外卖收入占全国餐饮业收入比重约为21.4%，同比提高4.5个百分点。