买咖啡豆是否划算是一个复杂的问题，需要考虑很多因素。首先，咖啡豆的价格通常比现成的咖啡便宜。这意味着，如果你愿意花一些时间和精力研究和制作自己的咖啡，购买咖啡豆可能更划算。

其次，买咖啡豆可以给你更多的选择。市场上有各种品种和产地的咖啡豆可供选择。每个品种都有自己独特的风味特征，从酸到苦到香。通过购买具有自己喜欢的口感和风味特征的咖啡豆，并进行适当的调配、烘焙等加工工艺，就可以根据自己的口味喜好，做出一杯最适合自己口味需求的完美咖啡。

此外，在购买整体或碎片包装时，可以减少塑料包装的浪费和环境污染。相应的，在购买现成的袋子或单杯包装(pod)时，会增加塑料垃圾的产生。所以从环保的角度来说，买咖啡豆也是一个比较可持续的选择。

不过，买咖啡豆还是有些不方便。首先，研磨和冲泡咖啡需要额外的时间和技巧。相比之下，买现成的咖啡，简单冲泡就能享受。对于比较忙或者不愿意花太多时间在制作上的人来说，买现成的咖啡可能更方便。

另外，购买数量多或者优质品种的话，初期投入可能会高一些。高质量的特殊品种或有机认证通常会导致价格上涨。所以对于经济条件有限或者对普通口味要求不高的人来说不一定划算。

一般来说，在考虑个人口味偏好、时间投入、经济条件等诸多因素后，买咖啡豆是否划算，是一个比较主观复杂的问题。如果你喜欢探索各种口味，注重环保，愿意花额外的时间和精力去制作自己喜欢的咖啡，那么购买咖啡豆可能是一个不错的选择。