厦门网讯(厦门日报记者楚燕通讯员洪、石)近日，“30岁女人一天喝五杯咖啡，变脆人”“一天三杯咖啡30年”的新闻在网上引起热议，不少“咖啡爱好者”担心长期喝咖啡会导致骨质疏松。为此，记者采访了厦门相关医学专家。专家表示，多国研究表明，每天摄入适量咖啡与骨质疏松症的发生没有直接关系，骨质疏松症与“更年期”关系最大。保证钙、蛋白质和绿色蔬菜的摄入，适量的户外运动，有助于预防骨质疏松。

适量喝咖啡不会损害你的健康。

复旦大学附属中山门医院骨科的张文彤医生说，他从医多年，还没有接到过因为喝咖啡导致骨质疏松的病例。“许多骨质疏松症患者，大多是老年妇女，都得到了诊断和治疗，这与绝经后妇女激素水平的变化有关。”张文彤指出，南韩对数万人进行了追踪研究，认为喝咖啡与骨质疏松症没有直接关系。瑞典也做过类似的研究，结论是每天喝不超过4杯咖啡(1杯300毫升或400毫升)不会增加骨质疏松的风险；绝经后女性每天饮酒超过4杯，风险可能增加2%-4%。国内研究没有发现喝咖啡和骨质疏松有直接关系。

厦门大学附属中山医院营养科林立群博士也认为，在没有其他因素的情况下，单纯喝咖啡，喝出骨质疏松的概率很小。“研究发现，每天喝适量的咖啡不仅对身体无害，还对身体有益，比如降低乳腺癌和糖尿病的发病率。”

年龄和激素变化与骨质疏松密切相关。

两位专家都指出，引起热议的两位骨质疏松症患者，每天靠喝咖啡提神，可能会造成长期熬夜、饮食不均衡、运动不足等情况。与喝咖啡相比，这些因素与骨质疏松的关系更大。“比如饮食中钙、镁、铜、维生素A、维生素C、蛋白质的不足或比例不合理，会影响骨骼健康；长时间熬夜，缺乏锻炼，肌肉下降，摔倒更容易骨折。”林立群解释道。

张文彤说，与骨质疏松症最密切相关的是年龄、激素变化以及是否存在甲状腺疾病、肾脏疾病和类风湿性关节炎。长期使用激素的患者也可能出现骨质疏松。还要注意饮食和运动，保证钙、蛋白质和绿色蔬菜的摄入，在上午10点前和下午4点后进行适当的户外运动，这些都有助于骨骼健康。

这样喝咖啡更健康。

1.一定要选择纯咖啡。

●如果自己在家做，可以买现磨的咖啡豆，或者直接买咖啡粉，然后用热水冲泡。1克咖啡粉加15毫升或18毫升水是最佳冲泡比例。不习惯喝纯咖啡的人可以少加糖或鲜奶，但不要加奶精，以免抵消咖啡原有的好处。

●挂耳咖啡和胶囊咖啡也是不错的选择。

●如果在咖啡馆，最好选择美式咖啡，不加奶油和糖。

2.一天不要喝超过4杯。

人体对咖啡的耐受程度因人而异。专家建议，每天最好不要超过四杯(每杯三四百毫升左右)。

注:这里所说的咖啡是指不添加任何其他物质的咖啡。

[提醒]

闽南人要警惕浓茶对骨骼健康的影响。

林立群提醒，对于闽南人来说，与其担心喝咖啡导致骨质疏松，不如更警惕每天喝大量浓茶对骨骼健康的影响。“茶叶和咖啡一样，含有植酸、草酸和咖啡因，会影响钙、镁等矿物质的吸收。闽南人爱喝茶。如果长期大量喝浓茶，可能会影响钙的吸收。”