咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一，而美式咖啡和意大利咖啡是两种最受欢迎的经典选择。在制备方法、口感和风味上都有明显的区别，其中苦味是一个重要特征。本文将讨论美国咖啡和意大利咖啡之间的苦味。
美式咖啡起源于20世纪初美国流行的一种制作方法。一般采用滴滤或浸泡的方式制作，加入适量热水稀释浓缩后的意式浓缩咖啡。这样可以使味道变淡，减少原来的苦味。
美式咖啡相对于其他类型的黑咖啡，如法式压榨或土耳其研磨，更注重保留豆子的天然风味，尽量避免过度萃取带来的过度苦味。所以在整体口感上，虽然某种程度上会有点苦，但整体还是比较平淡的。
相对于微甜腻的混合物，美国人更喜欢喝这种微甜腻又不失原味的豆子。意大利人更喜欢肉桂香料、焦香味和巧克力回声。
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