助力心智障碍孩子“职业康复”,陆家嘴律所来了特殊咖啡师

cafe1年前咖啡1087

  青年报·青春上海记者 郭颖/文、图

  “再来一杯拿铁。”周五下午,浦东新区陆家嘴金控广场T1塔楼19层的上海瀛泰律师事务所茶水间,变成了“咖啡角”,律师小姐姐一边关照两位咖啡师,一边在一张表格上登记了一下。

  咖啡师毛毛和露露来自全市首家心智障碍青年支持性就业基地——梦工坊。从去年三月开始,每周五下午1点到3点,这个“流动咖啡馆”都会雷打不动准时前来营业,遇到特殊情况还可以延时。

  拉花成功了就表扬失败了也没关系

  “接单”后,毛毛立马开始制作现磨咖啡,只见他熟练地研磨咖啡豆,然后将咖啡粉均匀分布在粉碗中填压紧实,然后放在半自动咖啡机上冲泡再拉花。

  “奶泡不能太厚也不能太薄,这样斜着,贴着水面,可以拉出一个心。”毛毛不好意思地跟青年报·青春上海记者打招呼,他只会拉心,而且还不一定每次都能成功,好在律所的哥哥姐姐们并不在意,他们总是那么热情,面带微笑,拉花成功了就表扬,失败了也没关系,盖上盖子一样喝,让这些特殊的咖啡师们心里暖暖的。

  上周有位律师点了一杯咖啡,后来毛毛忙起来忘了送,律师也没说什么,毛毛这次一来就补上了这杯晚了一星期的咖啡。“其实他们律所有小咖啡机,引进我们的流动咖啡馆,就是为了帮助我们的。”

  梦工坊的现磨咖啡味道纯正,价格公道,才卖20元一杯,是一杯真正意义上的“爱心咖啡”。

  “流动咖啡馆”每次会根据排班,派出不同的咖啡师,每次都能卖出几十杯咖啡。毛毛已经来了十几次,“这里的咖啡是盖盖子的,我们拉花就当是练练手。”

  毛毛格外珍惜这份工作,毕业于浦东新区辅读学校的他,同时还有精神障碍,找工作不易,三年前梦工坊接纳了他。他太需要这份工作了,爸爸妈妈已经退休,妈妈又罹患肺癌,靶向药价格昂贵,他需要一份收入贴补家用。

  来之不易的“流动咖啡馆”

  这个“流动咖啡馆”来之不易。

  梦工坊的年轻咖啡师,都来自浦东新区辅读学校。这个特殊学校的孩子基本都是自闭症、智障、唐氏综合征等心智障碍儿童,在国家的关爱和老师们的悉心帮助下,他们经过9年基础教育和4年职业教育之后,可以逐步走上工作岗位自食其力。

  4年前,上海瀛泰律师事务所高级合伙人章煦春律师,作为浦东新区****来到浦东新区辅读学校调研。当时校长王英就设想着给孩子们开设一个咖啡屋,为他们提供就业帮助。

  2019年初,在浦东新区教育局、民政局、残联等帮助下,“梦工坊咖啡吧”开张了!不少特殊的孩子在这里找到了人生第一份工作,也找回了人生的价值。

  但是,固定的咖啡馆仅仅能够提供八九人的工作岗位,不足以容纳每年毕业的孩子。与学校多次沟通商议后,章律师想到了一个新办法——把咖啡馆变成一个流动的咖啡站,走进CBD“上门服务”。

  于是,她将“流动咖啡馆”的想法在律所提出后,立刻得到所有合伙人和律师们的大力支持,最终决定由律所免费提供场地,邀请梦工坊员工定时定点开设“流动咖啡馆”服务,无论实际经营情况如何,律所都会“托底”购买梦工坊一个半小时的服务。

  孩子们从需要陪同前来到融入社会

  孩子们的变化,章律师看在眼里,喜在心头。

  “流动咖啡馆”刚营业时,这些特殊的咖啡师还需要由志愿者陪同过来,现在,他们都可以自己带上咖啡食材打车过来,交流也没有障碍,如果不说明,看不出他们跟普通人有什么不同。

  “露露是自闭症患儿,刚来时不跟人讲话,我们的年轻律师就不断表扬、鼓励她,让她越来越自信,越来越愿意与人交流。”章律师说,“流动咖啡馆”让孩子们实现了从学校到咖啡馆,从咖啡馆到社会的“跨越”。“这就是职业康复,我们希望他们能慢慢走到人群中,逐步像正常人一样工作、生活。”

  章律师透露,她已经跟所里一位市政协委员,联手拟定了一个“关于推动建立残疾人就业辅导员制度,提高心智障碍人士就业率的建议”,目前正在论证中,希望能通过政协委员、****,带到上海乃至全国两会上。

  转眼间,已是下午3点半,营业已经超时。露露打开咖啡机,麻利地清洗起来,这台梦工坊的咖啡机一直摆放在律所,这次他们带来了15大瓶牛奶、两包咖啡豆,卖了一下午只剩下两瓶牛奶、半包咖啡豆。这个00后小姑娘跟梦工坊的同事昊昊一起报名参加了残联的咖啡师培训,她希望自己能拉出更多美妙的花来。

  青年报·青春上海记者 郭颖文、图

  编辑:梁文静

相关文章

“咖啡界的苹果”蓝瓶咖啡进入中国大陆市场,时机如何?

  红星资本局获悉,2022年2月25日,美国精品咖啡品牌Blue Bottle(即蓝瓶咖啡)中国大陆首店在上海开业。   据财联社报道,开业当天早上六点过便有消费者前去排队,据现场保安预计,如果从...

送菜送咖啡 “捐房”捐猪肉 用特“蔬”的爱助力特别的战“疫”

  战疫面前没有旁观者,不是每个人都能成为逆行者,但每个人都可以成为助力者。   □记者 郭芳蓉 黄枫 黄耿煌 张晓明 吴志明 通讯员 赖良德 王雯娟 陈丹红 徐阿兰 谢佩龙 陈加山 文/图   战...

中国美食打开韩国年轻人心扉

中国美食打开韩国年轻人心扉

韩国网友在社交媒体Instagram上分享糖葫芦。图片来源 韩国《韩国先驱报》    中青报·中青网记者 王 梓   据韩媒报道,以糖葫芦、麻辣烫为代表的中国风味小吃在韩国越来越受欢迎,尤其受千禧...

喝咖啡与患癌风险有关?经常喝咖啡的人,身体会变得怎么样?

  对于咖啡这种饮品,有人喜欢有人讨厌,喜欢的多数是年轻人,讨厌的大多是老一辈人,他们往往接受不了它的味道,也认为喝多了不健康,因为其中含有咖啡因。甚至还有的人听说经常喝更容易得癌症,但与此同时也有...

你真的懂咖啡吗?

“当你在早餐时看着一杯咖啡,闻着它迷人的香气,恭喜你,你已经处于一个极其复杂的过程的终点,你可以享受它了。”这两天到处听咖啡。从咖啡的历史,到生产的每一个环节,再到市场交易和市场背后的道德逻辑,都有非...

上海又一家自闭症就业实践基地揭牌,“来自星星的他们”为您冲咖啡

  新民晚报“上海时刻”出品   新民晚报讯(记者 李一能)昨天,方壇——点点星意·自闭症人群就业实践公益基地正式揭牌,6位自闭症青年开始了实习工作,有望在日后成为咖啡师、烘焙师等,靠自己的劳动打拼...