咖啡是月亮，一日三餐是六便士！

我总是试图克制自己一天不喝三杯以上的咖啡。

原因可能是我担心喝得太多，晚上睡不着。你知道，我早睡早起，但我已经努力了很长时间，但我还没有实现我的愿望。但除此之外其实还有一个原因，那就是我想省点喝！

我喜欢喝手磨咖啡。虽然自制咖啡比外面买便宜得多，但在喝咖啡的路上，每个咖啡明星对咖啡豆质量的追求只会越来越高，这几乎相当于咖啡豆只会买得越来越多。所以你说，如果你不掌握一点咖啡的基础，你不为真正的钱买咖啡感到难过吗？

习惯于早上喝一杯咖啡的工作人员当然必须在家里喝一杯咖啡来提神。所以小西今天想和大家分享五个简单的煮咖啡步骤，做对了，可以让咖啡的味道更清晰干净！

第一步，温热器具用微量热水给滤杯和玻璃壶温壶。提高咖啡器具的温度。

第二步：温润滤纸将滤纸放入滤杯中，首先简单地用热水湿润滤纸过滤后的热水倒出），使下一步要冲泡的咖啡保持原味。

第三步，加入咖啡粉将手工制作的咖啡粉量放入滤纸中，一般认为手工制作的咖啡粉的研磨度与砂糖相似。但事实上，咖啡粉的厚度取决于个人喜好，没有一定的标准。

新手可参照，以10克咖啡粉为例，搭配约180毫升进行冲煮。再在这个基础上变化，直至找出自己喜欢的比例。

第四步:注水炖蒸“闷蒸”（Bloom，也就是说，开花）。指手工制作咖啡的初始阶段，先用少量热水（约2倍重量的咖啡粉）湿润磨碎的咖啡粉，使咖啡粉起泡膨胀。

冲注方法是从中间向外划圈。这时，咖啡粉会像汉堡一样鼓起来，不断向外排出空气。当膨胀结束并开始收缩时，表示闷蒸完成。

步骤5注水二段注水闷蒸步骤的步骤已经算是注水了。接下来还是从中间到外划一个圈，慢慢注入100g水，注意不要让水位超过咖啡粉的边缘。这个阶段会产生大量的泡沫，香气会越来越浓。

三段注水当一段注水水位下降到1/2时，可以开始第三段注水。慢慢注入中心，保持流动，保持水流稳定，使大颗粒咖啡滚动，避免沉入滤纸底部堵塞。

当咖啡慢慢避免滴滤完成时，一杯手工制作的咖啡也准备好了。

如今，随着咖啡文化的日益普及，手工制作的咖啡几乎已喜欢咖啡的人的标准。

然而，喝咖啡只是取悦自己。每个人最喜欢的味道和温度都不一样。适合自己是最好的。

从只尝苦味到逐渐品尝明亮干净，体现甜味和酸味这个过程充满了乐趣。

今天分享的“想冲出口感清澈干净的“手冲咖啡”？你只需记住这5个简单步骤！”到这里。