喝咖啡，已经成为许多人的茶饮习惯。咖啡之所以受人喜爱，除了它有提神醒脑作用之外，科学研究表明，适量喝咖啡可以降低某些癌症、糖尿病、心血管疾病的风险。然而，并不是所有人都适合喝咖啡，尤其是以下9类人群要特别注意。

　　睡眠障碍患者

　　咖啡因具有中枢神经兴奋作用，也就是大家常说的提神醒脑作用，这也是很多上班族、考研党依赖咖啡的原因。但受基因影响，不同的人，对咖啡因的敏感性也不一样。有些人的咖啡代谢基因就比较乏力，一点点咖啡因都要代谢好久。甚至早上喝的咖啡，到了晚上还在大脑里蹦迪。

　　所以，如果有失眠、睡眠障碍等问题，那就尽量不要喝咖啡，或者少喝咖啡，最好不要在下午或者睡前喝咖啡。容易失眠的人，奶茶也建议少喝，因其内容的咖啡因也不少。

　　有惊恐、焦虑等症状者

　　研究发现，每天要摄入400至800毫克高剂量的咖啡因（约5至9杯咖啡）才可能会产生负作用，比如使人产生焦虑、紧张、神经过敏、惊恐和震颤等问题。但只要不超过300至400毫克咖啡因（约4至5杯咖啡），就不会有这些问题。而不是咖啡的狂热爱好者，通常是不会喝这么多的。

　　心率失常人群

　　部分人喝完咖啡后，会出现心跳加速、恶心、头晕等不适感。其实，这属于“咖啡因不耐受”。这是一种正常现象，且与个人对咖啡因的敏感度有关。有的人对咖啡因比较敏感，咖啡因代谢速度慢一些，喝咖啡就有心律失常、心跳加快、心悸等感觉，但是有的人就没事。

　　不同的人，反应也不一样，有的喝一杯就有这种问题，但是有的人喝四五杯都没事。所以，这并不意味着告别咖啡了，可根据自己的情况，调整喝咖啡的频次和分量。

　　缺铁性贫血患者

　　咖啡中的多酚、植酸等植物成分的确会影响铁的吸收，对于那些缺铁性贫血的人来说，可以适当少喝咖啡。一项研究发现，在进食的时候饮用咖啡因饮料时，一杯咖啡将汉堡餐中的铁吸收降低了39%，而茶则降低了64%。经常喝咖啡也可能影响铁的储存水平。一项大型研究发现，在老年人中，每周一杯咖啡与铁蛋白水平降低1%相关。

　　因此，建议缺铁性贫血人群，尽量不要在吃饭的同时喝咖啡，推荐饭后1小时饮用为宜。对于健康的人来说，喝咖啡并不会影响铁的吸收，不用担心会导致缺铁性贫血。

　　胃酸返流患者

　　有研究发现，咖啡可能使胃酸倒流症状恶化。不过目前这个结论还存在争议，如果胃功能不太好，喝咖啡就有类似胃酸反流等不适症状，那就应少喝或者不喝咖啡。

　　肠易激综合征患者

　　肠易激综合征（irritablebowelsyndrome,IBS）属于胃肠功能紊乱性疾病，指的是持续存在或间歇发作的腹痛、腹胀、排便习惯和大便性状异常，而又没有形态学及生化学异常的症候群。瑞典有调查显示，39%的肠易激综合征患者喝咖啡会出现肠道症状恶化，包括腹泻和胃痛。然而，肠易激综合征的发病机制尚不十分清楚，目前比较被认同的诱因有肠道感染和精神心理障碍，饮食也会有一定影响，如果喝咖啡有胃肠不适症状，建议减少喝咖啡的次数。

　　高血压患者

　　世界上成年人高血压的患病率超过30%，目前研究认为，经常喝咖啡并不会增加高血压的患病风险。而且，咖啡中还含有多种抗氧化成分，比如绿原酸、咖啡豆醇等，这些抗氧化物质对心血管和血压控制也是有利的。不过，在一些研究中发现，有些人在喝完咖啡后会出现短时间内血压升高的现象，通常是3个小时以内。因此提醒不常喝咖啡的高血压患者来说，喝咖啡要适量，一次不要喝太多。

　　孕妇

　　近年有研究证据显示，孕期喝咖啡可能增加自然流产风险。总体上，不鼓励孕妇喝咖啡，但并非完全不能喝。如果有喝咖啡的习惯，或者解解馋，只需控制一下咖啡因的摄入量，可少量饮用咖啡（每天不超过150至300毫克咖啡因，约2杯）。也可以选择“低因”咖啡（脱咖啡因处理的咖啡）。

　　儿童

　　儿童和青少年还在发育，咖啡因对他们的神经系统和心血管系统的影响尚不完全清楚，咖啡因可能会扰乱孩子的睡眠状况，很多咖啡饮品还会带来糖摄入过多的问题。

　　因此，美国儿科学会的建议是儿童和青少年不喝咖啡。作为家长，也应该帮助孩子控制包括咖啡、茶及其他含咖啡因饮料的摄入。目前通常认为，儿童和青少年每天的咖啡因摄入不超过每公斤体重2.5至3毫克大约一杯咖啡的量是安全的。

　　对于喜欢喝咖啡的人，也要注意量和种类。如果要喝，首选什么都不加的咖啡——大部分支持咖啡健康的研究，指的是什么都不加的黑咖啡。市场上很多速溶三合一咖啡或者花式咖啡，都加了不少白砂糖和植脂末，这样的咖啡可并不健康。如果觉得黑咖啡太苦，可以加点牛奶或者奶粉。

　　那么喝多少咖啡才是适量呢？

　　目前科学界认为，健康成年人每天摄入不超过210至400毫克咖啡因。以中杯美式咖啡（约355毫升一杯）为例的话，大约就是每天1至2杯。除了咖啡本身，生活中很多饮料也含有咖啡因，比如可乐、红牛、奶茶，如果喝了这些饮料，也要记得少喝点咖啡。

　　最后还要提醒大家，每个人对咖啡因的耐受情况不同，有的人喝好几杯都没事，但有的人喝几口就难受，所以，也要注意跟着自己的感觉走：如果喝了咖啡，出现失眠、焦虑、发抖、胃不舒服、心率增快、头痛、恶心和烦躁不安等情况，就说明可能是超过耐受量了，应该做出适当的调整。

　　（欣华）