开一家挪瓦咖啡所需的投资是一个复杂的问题，涉及到多个方面。以下是一些可能需要考虑的要素：

首先，租赁或购买店面是开设咖啡店最基本的成本之一。这取决于所在地区和店铺大小等因素。在城市中心地带租赁商业空间通常会更昂贵，而在郊区或人口稀少地区则相对便宜。

其次，装修和装饰店铺也需要费用。这包括墙壁、地板、灯具、家具以及其他必要设备和工具等。根据设计风格和品牌定位不同，装修费用也会有所差异。

第三，购买咖啡机器和设备也是必不可少的投资项之一。这包括咖啡机、磨豆机、冷藏柜等各种专业设备，并且还需要考虑维护保养费用。

另外，在开办挪瓦咖啡时还需要采购原材料如咖啡豆、牛奶、糖浆等，并确保供应链畅通以满足日常运营需求。

此外，雇佣员工也是一项重要的成本。挪瓦咖啡通常需要招聘咖啡师、服务员和清洁人员等。工资支出和相关福利待遇应该在预算中有所考虑。

最后，市场推广和宣传也是开设挪瓦咖啡所需投资的一部分。这包括制作标志、设计网站、进行社交媒体营销以及其他形式的广告宣传等。

总结起来，开设一家挪瓦咖啡店需要考虑到租赁或购买店面、装修与装饰费用、购买机器与设备费用、原材料采购成本以及雇佣员工和市场推广等多个方面。具体投资金额会因地区而异，并且还受到经营规模和品牌定位等因素的影响。