美式咖啡制作流程:简单易学,一杯香醇的享受!

cafe5个月前手冲咖啡711

美式咖啡是一种简单易学的制作方法,它能为我们带来一杯香醇的享受。下面将介绍美式咖啡的制作流程。

首先,准备好所需材料:研磨好的咖啡粉、过滤纸、滤泡器和热水壶。

接下来,将过滤纸放入滤泡器中,并将滤泡器放在一个干净的杯子上。这样可以确保我们得到清澈无渣的咖啡。

然后,取适量的研磨好的咖啡粉放入滤泡器中。建议使用每人一份(约15克)或根据个人口味调整分量。

接着,开始冲泡。用刚刚沸腾过并稍微降温至90°C左右(约195°F)的水冲洗一下过滤纸和预热杯子。这样可以提高咖啡萃取效果。

然后,在用水浇湿所有咖啡粉之前等待大约30秒钟。这个步骤被称为“蓬胀”,它有助于释放出更多丰富香气的咖啡。

接下来,缓慢地、均匀地倒入热水。以圆形或螺旋状的方式进行,使所有咖啡粉都能被浸泡和萃取。

然后,等待水通过滤泡器,并将香醇的咖啡流入杯子中。这个过程需要大约3-4分钟。

最后,将滤泡器从杯子上取下,并丢弃里面的咖啡渣。现在你可以品尝一杯美味香醇的美式咖啡了!

总结起来,制作美式咖啡并不复杂。只需几个简单步骤和一些耐心,你就能轻松享受到一杯口感顺滑、香气四溢的美式咖啡了!

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