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22岁的藏族青年旦增杰是青海省玉树藏族自治州玉树市人。他从小就没有接触过咖啡。来到西宁上大学后，他逐渐接触并喜欢上了做咖啡。他说牧区有许多特殊的饮食。从小在牧区吃糍粑、喝酥油茶长大的他，想把童年记忆融入咖啡中，让大家更了解自己的家乡。现在他在西宁的一家咖啡店工作，通过与店里其他员工的交流，他开发出了特色的藏式咖啡，如青稞拿铁和酥油黑咖啡等，深受消费者喜爱。