【/h/]【/h/]有200家商店。时尚咖啡开始流行了吗？

【/h/]国内咖啡赛道是近年来最具活力的领域之一。不仅是Luckin Coffee，其他许多新品牌也在迅速发展。

【/h/]例如，代表品牌之一的Manner成立于2015年，当时是一家2平方米的街头咖啡店。2018年，在今日资本的支持下，全国门店数量达到200家，估值升至180亿。

【/h/]而最近，Manner的大动作又开始了。

【/h/]01 man ner新春攻略:开200家店，让粉丝免费喝咖啡。Manner Coffee在官方公告中表示:在过去的一年里，我做了许多杯咖啡，收获了许多关于每个人的故事。成长来自每个人的支持，所以我加快了接近你的步伐。今年春天，Manner在全国十个城市开设了200多家门店，进一步触达人群。现在Manner诞生于上海，复古的感觉充斥着独特的红砖。

【/h/]在现代空，帝都北京的角落里藏着惊喜。

【/h/]年轻而匆忙的深圳，让Manner延续了纯白的极简风格。

【/h/]在重庆这座神奇的山城，人们可能会品尝到香辣拿铁。

【/h/]在文艺慵懒的江南，杭州以金属之美迎来了新的风采。

【/h/]新店开业时，Manner还邀请粉丝免费喝咖啡。3月8日至10日，只要你自带杯子，到店出示小程序ID，就可以免费获得一杯浓郁咖啡。不仅新店参与了送咖啡活动，许多已经开店的门店也将一起参与，形成更大的声势。粉丝们自然对这一大举措表示赞赏，而那些没有在该市开设新店的人则表示羡慕，并敦促Manner快点来。Manner的动作真的很响亮，这在连锁咖啡甚至连锁饮料行业都不多见，真的让品牌崛起了一次。

【/h/]02 The logic【/h/]02曼纳的大动作，新品牌开始展现实力。Manner可以说整个咖啡领域都听说过这场战斗。在我看来，Manner的行动背后有很多层面的营销逻辑。首先，多店开业是品牌秀肌肉的一种表现。在连锁餐饮领域，多家门店一起开并不少见，甚至成为一种常规操作。例如，新兴咖啡品牌M stand在去年圣诞节同时在北京、苏州和常州开设了首家门店，扩大了其品牌地位；还有西式茶饮，早期在南京、苏州、佛山等地开设，满足粉丝需求。

【/h/]然而，定期一起开设的这些商店的数量通常很少，几乎不超过10家。另一方面，这次开了200家店的Manner Coffee是硬实力的体现:我不缺钱。背后的原因是Manner在2021年连续进行了三轮融资，这是马庄兵强马壮的时候，这是Manner的第一次进攻。其次，免费利润扩大了受众。方式，这个活动的亮点是免费咖啡。从消费者心理的角度来看，免费具有强大的魔力。例如，一件商品的价格是0.1元。与免费的0元相比，数字相差不大，但后者给人的心理感受更强烈。所以可以看出，很多人宁愿买更多的礼物来获得免费的礼物。对于Manner来说，免费咖啡是一种营销成本，可以让更多观众品尝到产品，为品牌赢得更多粉丝。不仅如此，Manner这次还加入了新的烘焙业态。在免费冲咖啡的人群中，有人会为面包买单，这为新品类的尝试开了一个好头，也为进一步拓展产品奠定了基础。

【/h/]最后，Manner有一线努力的意图。我试着计算了一下。Manner发现，上海、北京和深圳的门店数量最多，约为20家，其他城市的门店数量为1-3家。这意味着一线城市在Manner是开设新店的重点。要快速提升品牌实力，首先要突破一线城市。由于一线人群的消费能力更强，对新事物的接受度更高，这些人获得了声誉的基础，然后借助社交媒体将品牌传播到二线、三线甚至更低的城市，为未来的扩张铺平了道路。早期的星巴克，当年的喜茶、奈雪都是这条路的成功典范。正是因为占据一线的理念，上海成为了咖啡品牌的圣地。2021年，上海咖啡馆数量超过8000家，成为全球咖啡馆数量最多的城市之一。

【/h/]03在咖啡市场蓬勃发展之后，风度必须占有一席之地。由于疫情原因，Manner最新公告的开业时间被推迟，但这不会影响Manner今年的咖啡扩张。事实上，Manner今年推出咖啡的动机源于去年咖啡赛道的火爆。数据显示，2021年，中国年轻消费者估计喝掉了超过12万吨咖啡豆；新品牌的线下门店遍地开花，几乎每个月都会新开至少20家咖啡店。与此同时，其他新兴品牌也在去年做出了巨大努力。M stand融资后加速扩张，达到百店规模；Seesaw上半年开设的门店数量超过了过去几年的总和，目标是冲刺100家门店。

【/h/]还有很多融资、做派，所以自然要争取前排的扩张节奏。与竞争对手相比，我认为Manner仍然具有明显的优势。首先，Manner咖啡并不是高端奢华的风格，而是简约朴素。大多数商店规模较小，位于购物中心的非核心区域。这种设置为品牌节省了大量成本，也便于更快的扩张。其次是风度，我从来没有请过品牌代言人，而是做咖啡让粉丝自发传播。这将节省大量的营销成本，使咖啡的价格更加平民化，并进一步扩大受众。第三，与同样做廉价咖啡的瑞幸相比，Manner拥有出色的产品实力。根据个人体验和网上评价，Manner确实味道更好，为品牌奠定了良好的口碑基础。

【/h/]总的来说，Manner coffee的综合实力不容小觑。有人在网上称其为“廉价星巴克”，这表明该品牌的认可度不低。展望未来几年，疫情总会结束。Manner Coffee目前的加速布局和其他同行品牌的努力正是为了抓住机遇，收获未来开花结果。在活力咖啡赛道上，相信消费群体会越来越大，国产品牌也会成为主流队伍之一。一定要有风度。