陕北小米的新味道
【/h/]新华社Xi三月二十二日电。本期话题:陕北小米的新味道。
【/h/]新华社记者陈刚、雷潇潇
【/h/]春天的黄土高原正从寒冬中苏醒。熬一碗陕北小米粥，薄薄的米油覆盖，米汁如脂，入口甘甜。
【/h/]丰收是农民朴素而永久的期盼。
【/h/]“小羊吃奶看妈妈，小米粒喂我长大……”香醇的小米粥和米饭是陕北人餐桌上永恒的美食。在延安时期，小米培养了千千数千名革命战士，成为“红色传家宝”。
【/h/]然而，由于经济效益低、销售渠道窄、种地费时费力等问题，当地小米产业一度低迷。
【/h/]俯身田野，探寻小米之变。
【/h/]聚集人才，拓展渠道，增加收入。
【/h/]从脱贫攻坚到乡村振兴，基层群众用实际案例回答。
【/h/]在以小米命名的陕西省榆林市米脂县，大学生张雄彪带着20多名同学回乡创业，成立陕西青创联盟电子商务有限公司，帮助村民“卖小米”，已带动农民增收600多万元。
【/h/]在革命圣地延安，80后村民毛伟尝试触网直播。在镜头中，山野的民居袅袅升起炊烟，带动“土特产”飞出“山沟”，每天最多收入8000元。
【/h/]扎根水土是农业的“源头活水”，热情拥抱新模式拓宽振兴之路。目前陕北地区谷子、小米等小杂粮种植面积约360万亩，总产量约39万吨，重点企业近百家。
【/h/]多渠道流通助力“土特产”飞达大江南北。从2014年到2023年，中国农村网络零售额从1800亿元增长到2.49万亿元。
【/h/]“商数兴农”，但不仅限于兴农。
【/h/]从田间地头到厂矿企业，数字经济不断赋能传统产业，“老树”不断发芽，加速产业蝶变。
【/h/]走进企业，感受行业的变化。
【/h/]补链、促业态、建品牌。
【/h/]如今，行走在陕北大地，随处可见小米产业的“热气腾腾”:选育良种、规模经营、培育企业、开发产品、打造品牌、网上销售...
【/h/]小米锅巴、小米酥、小米牛奶、小米油、小米茶、小米咖啡...各种“新口味”让小米成为新时代的“网络名人”。
【/h/]从“以米充饥”“红米”到“以粮致富”，产业链长、附加值高、土特产“洋”！
【/h/]淡淡的乡愁里有不变的味道，产品创新带来“青春活力”。陕北谷子种植面积约100万亩，年产量约16万吨。“延安小米”和“米脂小米”的品牌价值不断提升。
【/h/]科技助农，但不止于此。
【/h/]产业链延伸，价值链升级。从传统产业到新兴产业，以科技创新为引领的新型优质生产力正在加速构建我国现代产业体系。
【/h/]感知市场，洞察时代变化。
【/h/]强调创新、突破和快乐。
【/h/]喝一口新研发的“小米牛奶饮料”，米香在唇齿间回荡。从“温饱型食品”到健康“新宠”，折射出消费结构的变化。
【/h/]一人食、减脂餐、零添加等消费理念正在重塑消费习惯。在满足人们健康需求的同时，创新小杂粮成为陕北农民增收致富的“拳头产品”。
【/h/]随着气温回暖，黄土高原变得更绿了。卖特色农产品、体验陕北民俗、民宿迎客……陕北小米助力一、二、三产业深度融合，增收实现“多点开花”。
【/h/]创新富农，但不仅仅是富农。
【/h/]重塑消费模式，赢得构建竞争新优势的主动权。正在培育的新型质量生产力让“土特产”成为“香饽饽”，这是农业高质量发展的重要着力点。
【/h/]“山丹丹红了，山丹丹艳了，稻香了，土洞暖了……”站在山沟上，他唱了一首陕北民歌。
【/h/]余音绕梁，沁人心脾。
【/h/]陕北小米的新味道迎面而来的是美丽的乡村。
