让“春日经济”鲜起来看春茶持续带动消费新亮点

cafe2年前 (2024-04-10)默认685

【/h/]又到了春茶季节。当前，春茶销售迎来传统旺季，各地不断加强新技术应用，助力茶产业发展。值得注意的是，今年春季，多个茶叶主产区和茶叶品牌纷纷创新打造与“茶”相关的特色文化农产品，持续带来新的消费亮点。

【/h/]逛茶园、采茶，乘坐以上直通车，让春茶“美”起来。

【/h/]当前正值春茶采摘上市旺季，不少茶园新推出以“茶”为主题的旅游产品和文化体验活动。在刚刚过去的清明假期，“采茶游”以其满满的文化气息和体验感深受游客青睐。旅游平台马蜂窝发布的数据显示，参观茶园、品尝春茶成为今年春游的“新宠”，热度上涨110%。

【/h/]浙江金华山芦田村吴优居延茶叶基地（无人机照片）。新华社记者徐昱摄

【/h/]在浙江新昌东明乡，一片茶园占地约2万亩。游客可以走进这片万亩茶园，成为采茶人，背上竹篮穿梭在绿色的海洋中，享受身临其境的采茶体验。除了体验采茶，游客还可以向制茶师学习用铁锅炒茶，最后来一杯自己新炒的茶，见证茶园里的绿茶变成一杯香茶的全过程。

【/h/]在安徽省黄山市祁门县，位于380亩西塘生态高效智能茶园内的骊山半水住宅群热闹非凡。该民居群保留了徽州古建筑的风貌，彰显了祁红茶乡的独特风情。“到了这里，游客可以拍照打卡，还可以体验采茶、制茶、品茶。”苏民集团负责人张浩春说。据张浩春介绍，入春以来，满堂红已成为常态。刚刚过去的清明假期，生意更加火爆。

【/h/]4月5日，游客在安徽省黄山市徽州区谢裕达茶博园参观（无人机照片）。新华社发（范摄）

【/h/]在浙江金华磐安县，龙井茶进入大规模采摘期。茶园周围还有乌龙峡、冯娅谷和金鸡岩等景点。每年春茶成熟前后，许多游客从全国各地慕名而来。逛茶园、住民宿、游景区成为当地农文旅融合发展的一大特色。据经营这家酒店的当地老板说，今年的酒店预订比往年更繁荣，现在已经预定了一个月。

【/h/]围绕茶叶不断开发新产品，让一抹“绿色”变得“多彩”

【/h/]春茶采摘如火如荼，茶叶订单纷至沓来。在茶叶销售的同时，各地不断挖掘地方特色，延伸茶叶产业链并打造多样化产品。

【/h/]在浙江，茶花企业不断推出桂花红茶、凉茶等创新产品和茶叶周边产品，让千年茶花从最初的一抹“绿”变得多姿多彩。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心联合开展的“2023年中国茶叶区域公共品牌价值专项评估”项目结果显示，2023年余杭荆山茶叶品牌价值将达到31.65亿元。

【/h/]4月8日，在浙江省杭州市富阳区历山镇丁安村工夫作坊，茶农们正在查看刚刚采收的安定吴韵茶鲜叶。新华社记者徐昱摄

【/h/]在安徽，祁门县的红茶产业继续开发茶食品、茶饮料等产品，以增加产业附加值。安徽祁门红茶产业集团有限公司董事长蒋洪介绍，祁宏集团计划今年在英国布里斯托尔开设祁门红茶首家海外品牌实体店，推动红茶“出海”。“今年红茶出口销售额保守估计可达500万美元”。

【/h/]在湖北，藤茶企业开发了牙膏、含片等藤茶产品。“来凤藤茶及其系列产品的知名度与日俱增，销量逐年增长。”来凤县藤茶产业发展中心主任赵正茂说，来凤县已开发出保健品、生茶、食品、日化等四大系列69个产品。产品不仅销往国内各大城市，还远销德国、斯里兰卡等国家和地区。

【/h/]4月8日，历山镇党员志愿者在丁安村工夫工坊直播间销售首批安定吴韵茶叶。新华社记者徐昱摄

【/h/]中国农业科学院茶叶研究所副研究员乔建议，茶叶品牌建设应突出区域特色的精准定位，将品牌个性与产品特色相结合，处理好公共品牌与企业品牌的关系，提高区块链、大数据等数字技术在品牌建设管理中的应用水平，让消费者更好地感知茶叶品牌的价值。

【/h/]紧跟年轻人消费趋势，在新式茶饮市场做足茶饮工作。

【/h/]茶在中国人的日常生活中起着重要的作用，近年来，茶越来越受到年轻人的追捧。紧跟年轻人的消费习惯，适应年轻人的口味需求，新式茶饮市场迅速崛起。

【/h/]电商平台数据显示，自3月以来，绿茶的搜索量全面增长，与去年相比增长超过300%。90后饮茶“热血觉醒”，30-40岁消费者是购买春茶的绝对主力。

【/h/]4月6日，村民在凤冈县永安镇田坝社区茶叶基地采摘春茶。新华社记者杨宇摄

【/h/]从茶产品来看，小众茶更受90后茶客欢迎，其中凤凰单丛和漳平水仙的增幅明显。在大量春茶中，信阳毛尖和竹叶青的搜索量同比增幅排名前两位，超过了龙井、白茶、碧螺春等春茶的传统代表。

【/h/]喜欢喝奶茶是年轻人的普遍习惯。当他们把奶茶换成原味叶茶时，他们的消费习惯仍然保留了许多与奶茶相呼应的特征。“和单丛、水仙一样，这些都是‘奶茶’茶基地的常客。近年来，奶茶圈的轻奶茶趋势也影响了90后奶茶爱好者的购买偏好。”淘宝天猫生鲜行业茶饮负责人刘小毅介绍。此外，从口感上看，90后饮茶者更喜欢在原叶茶中加入调味料。比如陈皮菊花白茶，桂花樱花龙井。

【/h/]3月26日，村民在贵州省黔东南苗族侗族自治州施滨县杨柳塘镇巴蒂村展示采摘的春茶。新华社图片

【/h/]为了拓展年轻人的茶饮市场，不少饮品商家也做足了“茶饮功夫”。喜茶携手中国茶叶流通协会于3月20日推出“春分喝第一口春茶”系列活动，邀请网友发布茶园、茶生活等相关内容，参与“寻茶之旅”。Luckin Coffee去年春节茶和咖啡套餐中，奈雪的茶推出茉莉花初雪，星巴克咖啡解锁了“秦人抹茶”的味道。