【玉城特搜】盖碗装咖啡?隐藏在巷子的小店,满满国潮风

cafe2年前咖啡1228

【/h/]“喝杯有盖咖啡吧,我想坐在屏幕旁边的桌子上。”

【/h/]“坐在圈椅上,吹着温暖的春风,喝着一碗咖啡。”

【/h/]最近,雨城下午茶出现了一种“新国风”——用咖啡盖碗。在蓝白底色的盖碗中,咖啡逐渐成型,甜度和柔和感包裹在咖啡的香气和些许苦涩中。杯中流淌的暗香,就像一股暖流流出。一时间,盖碗的传统茶具在“饮料界”的年轻人中流行起来,并优雅地占据了朋友圈的“C位”。

【/h/]1

【h/]咖啡馆里的新中式潮流

【/h/]青花瓷花瓶、碗、屏风、中式木门、字画、圈椅、兰花...将中国传统风味与咖啡相结合,将咖啡本土化,会是一种新的打开受众的方式吗?“一开始没想那么多,只是按照个人喜好去做。”墨子店老板小秋告诉记者,她喜欢喝咖啡和茶。这两种饮料如何在商店中一起呈现?那就创造一个新的中式环境吧!

【/h/]“因此,我们选择了一个中式青花精美茶杯,并配有一碗茶作为盛放咖啡和饮料的容器。没想到这样一款中西文化碰撞的产品,意外受到了很多小伙伴的青睐,成为大家口中的‘一杯咖啡’。”肖秋说。

【/h/]西方的咖啡和东方的茶杯看似毫无关系,但在小秋的店里,却被一杯加盖的咖啡打破了。白底蓝花盖碗中,密密麻麻的奶泡变成精美的花朵,美丽的图案与青花瓷的线条相映成趣。杯中的苦涩包裹着甜甜的奶香味,这是咖啡的醇香。

【/h/]将传统的杯盖茶具作为盛放咖啡的容器,确实是一种非常新颖的碰撞。一整杯加盖的咖啡比想象中的要大,品尝时感觉像在喝茶。在享受醇厚味道的同时,您还可以欣赏小秋的拉花技术,如研磨,压制和提取...制作过程不宜过于固化。

【/h/]2

【/h/]年轻人也爱喝茶。

【/h/]“中式下午茶很少见”、“中式混合咖啡完全违和”、“国潮盛行,咖啡也有了新玩法”、“民族风与咖啡的完美碰撞”以及“我来这里是为了在这家店盖一碗咖啡,却意外爱上了这里的茶。”...这些是小红书上集美的评论。小秋的店铺很有“新国潮”的气质,吸引了无数粉丝前来打卡。

【/h/]“过去,我一直认为喝茶是老年人的事。没想到现在很多年轻人都喜欢。可能一开始他们是为了茶具而来,但当我再次来时,我发现他们中的许多人是为了喝茶而来,这让我感到非常高兴。”温杯,醒茶,冲泡,将茶倒入透明器皿中,点燃蜡烛温暖,然后端给客人;闻闻杯子,然后抿一口汤,享受味道。茶汤从舌尖沿着舌头两侧流向舌根,留下香醇的回味...

【/h/]喝茶必须伴有茶点。小秋店里带“福”字的桃花酥、菊花酥、绿豆酥都有着浓浓的“国潮风”。“我专程到苏州学习制作各种糕点,店里有不同的熟茶和生茶。”小秋说,中式下午茶也可以很讲究,她想让更多人感受下午茶的轻松氛围。

相关文章

比挂耳还简单的袋泡咖啡,该怎么选?

  作者:SIGNORE   第一波咖啡浪潮,速溶咖啡脱颖而出,以其方便、快捷的饮用方法,迅速占领市场;在之后的第二波咖啡浪潮,星巴克等连锁咖啡品牌等兴起,大家逐渐习惯了有事没事儿喝一杯,咖啡机逐渐...

陈根:咖啡有益健康,甚至可以延长寿命

  文/陈根   咖啡和茶都属于世界上最流行的饮料,并含有大量咖啡因,由于咖啡因的提神功效,咖啡和茶也成为世界上最广泛摄入的精神活性物质。二战以来,随着全球范围内商业和文化的交流,咖啡也席卷了中国和...

不同状态的咖啡液拉花有什么区别?

  以千层心拉花的对比中--   你会发现咖啡的新鲜程度   对出图的效果有很大差别:      左边用到的是不新鲜的咖啡,展现的拉花线条是模糊状态。   由于放置过久的咖啡,二氧化碳消散,   萃...

王老师说请客吃饭 我特么第一次在咖啡店吃炒菜…. 淦….

  @兲虎 王老师说请客吃饭   我特么第一次在咖啡店吃炒菜….   淦….   ...

到冬日营地叹咖啡听音乐!西樵2022新春嘉年华启动

  1月30日,“醉美岭南味 活力新西樵”佛山市南海区西樵镇2022新春嘉年华正式启动。春节期间,西樵镇内多个景区和文体场所推出超过20种“线上+线下”新春文旅玩法。此外,西樵镇还重磅推出“十大关爱...

咖啡“入籍”中国,经历了什么?

  上海市发布的2021年《上海咖啡消费指数》显示,上海共有咖啡馆6913家,数量远超纽约、伦敦、东京、墨尔本等城市,冠绝全球。   近年中国咖啡市场每年约有20%的增长(远超世界2%的增长率),其...