中药餐饮热需要多些冷思考

cafe2年前默认1240

  9月1日,央视报道了青海省和甘肃省的枸杞生产区存在违规违法问题。其中,青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市在枸杞生产过程中使用焦亚硫酸钠进行“提色增艳”,甘肃省靖远县使用工业硫磺加工枸杞。

  青海省海西蒙古族藏族自治州出台的促进枸杞产业发展条例明确规定,生产、加工枸杞及其产品过程中,禁止使用焦亚硫酸钠及其替代品。资料显示,焦亚硫酸钠对皮肤、黏膜有明显的刺激作用,可引起结膜、支气管炎症。而工业硫磺也具有较高的毒性。“民以食为天,食以安为先”,此次违规事件造成不小的食品安全隐患。

  除了要严查枸杞生产违规违法问题,这起事件也引发人们进一步审视“中药餐饮热”。曝光的这两个地方都属于枸杞生产“大户”,消息一出,引发舆论哗然。因为有一定养生功效,不少追求健康的消费者都会选用枸杞食用。

  健康是1,其他是后面的0,没有1,后面的0再多也没有意义。越来越多的年轻人开始意识到健康的重要性。有些“朋克养生”的年轻网友甚至自嘲:“熬最长的夜,敷最贵的面膜,保温杯里泡最浓的枸杞参茶。”

  中医有着深厚的药食同源传统,而枸杞是药食同源的代表之一。随着健康需求日益旺盛,相关的消费产品也开始变多。去年夏天,浙江省中医院的乌梅汤茶饮火出圈,因为抢购的年轻人多,导致浙江省中医院网络医院的服务器一度“瘫痪”。

  今年夏天,中药餐饮继续火爆。除了传统的乌梅汤等茶饮,还出现了中药冰激凌、中药面包、中药咖啡等产品。在这些产品中,就有加入枸杞的冰激凌、枸杞味的咖啡等。除了枸杞,还有黄芪、藿香、柴葛等常见中药材。这些产品的价格并不便宜,一份中药冰激凌38元,一个中药面包52元。

  对于这些被媒体称为“中医药+”赛道的产品,有中医专家表示需要理性看待。辨证施治是中医的基本方法,不同体质的人需要用不同的中药配方。首都医科大学附属北京中医医院健康管理部副主任医师王一战表示,上述中药产品养生效果因人而异,有些人可能并不适合吃,甚至起到相反作用。

  针对药食同源的物质,我国有明确规定。8月26日,国家卫生健康委发布了地黄、麦冬、天冬、化橘红等4种新增的既是食品又是中药材的物质的公告。并不是所有中药材都可以作为食品日常食用,卫生部门专门制定过药食同源物质的目录,并进行动态管理。国家卫生健康委还强调,药食同源的物质作为保健食品原料使用时,应当按保健食品有关规定管理;作为中药材使用时,应当按中药材有关规定管理。

  健康无小事,年轻人重视身体健康当然是正确的。如果身体出现问题,需要到正规医院寻求医生的专业指导。想要保持健康,清淡饮食、规律作息、适度运动等这些中西医公认的方法反而不需要花钱。

  刘昶荣

相关文章

吃药到底该怎么喝水?很多人没做对! | 科普时间

  生病服药的时候,应该喝凉水还是热水?能否用茶水或饮料代替?其实,服药用水也有讲究,用什么样的水送服、水量多少、水温高低等,都可能影响药效。   送服药物别选这几样   服药以温开水为佳,除了特殊...

跟着习主席看世界丨这个“早相见、晚相望”的兄弟国,还有多少你不知道的亮点?

跟着习主席看世界丨这个“早相见、晚相望”的兄弟国,还有多少你不知道的亮点?

  “如手和足,如杵和臼,如根和茎,如兄和弟”, 这句妙喻曾被胡志明主席用来形容中越关系。习主席为其注解:“兄弟同心,其利断金”。   这里与华夏大地山水相依,两国人民“共饮一江水,早相见、晚相望”...

全球文明倡议国际青年讲堂活动举行

  本报讯(中青报·中青网见习记者 王璐璐 记者 陈凤莉)8月12日联合国国际青年日当天,由中华全国青年联合会支持、中国国际青年交流中心主办的全球文明倡议国际青年讲堂在京举行。该活动以“汇聚青春力量...

闪耀长征路 奋进新征程 | 红色旅游助力乡村振兴 龙洞村实现致富新跨越

闪耀长征路 奋进新征程 | 红色旅游助力乡村振兴 龙洞村实现致富新跨越

  央广网昭通10月23日消息(记者 魏文青 实习记者 谢宛均 )远处青山如黛,近处石房景观别致,美丽赤水河绕村而过。10月21日,“闪耀长征路 奋进新征程——地球上的红飘带”主题采访活动于云南昭通...

党旗在基层一线高高飘扬丨人口收入双增长 抵边村寨找到了幸福密码

党旗在基层一线高高飘扬丨人口收入双增长 抵边村寨找到了幸福密码

  云南省绵延着4000多公里的边境线。近年来,当地以边疆党建长廊建设推动乡村振兴和基层治理,村庄面貌日新月异,兴边富民百姓安康。     时值寒冬,中缅边境的西双版纳勐海县龙利村却暖意融融,干净整...

从“舌尖”到“心间” 各地消费活动精彩纷呈让群众幸福感满满

从“舌尖”到“心间” 各地消费活动精彩纷呈让群众幸福感满满

  央视网消息:糖炒栗子、烤红薯、糖葫芦、热奶茶,在社交平台上被称为“入冬四件套”,最近,这“四件套”进入销售旺季。来看记者在湖北武汉的探访。   凛凛寒冬里,热腾腾的板栗成了大家的“心头爱”。在湖...