长意式浓缩与意式浓缩的区别

在咖啡文化中，长意式浓缩和意式浓缩是两种常见的咖啡制作方式。它们虽然都源自意大利，但在制作方法、口感和用途上有着一些明显的区别。本文将以长意式浓缩与意式浓缩的区别为中心进行探讨。

长意式浓缩

首先，我们来看看长意式浓缩。长意式浓缩是一种由更多水通过较少量咖啡粉慢慢萃取而成的咖啡饮品。通常情况下，使用相同量的咖啡粉来冲泡出比较稀释度更高、体积更大的饮品。

这种制作方式可以让咖啡因和其他物质从咖啡豆中充分溶解到水中，呈现出更加平衡柔和且口感清爽轻盈的特点。因此，对于那些喜欢深度味道但又不想太过强烈刺激口腔味蕾的人来说，长意式浓缩可能是一个不错选择。

意式浓缩

接下来我们再来了解一下另一种经典方式—— 意大利经典短拉花（Espresso）。 意大利经典短拉花（Espresso） 是指将 7 克 研磨好 的 原 味 压 实 的 傍 花 ， 用 紧 凑 的 高渗压力 灌入 90℃ 左右 渗透率 高达 9%—12% 的水 。 浇注时间 在20-30秒之间 ， 浇注量 在25-35毫升之间 。