你喝咖啡的时候

　　一般都会搭配什么点心？

　　曲奇饼干？牛角面包？

　　拿铁咖啡搭配中式传统煎饼

　　你尝试过么？

　　近日，在静安区富民路204号，开了一家社区咖啡店，古董灯的装饰和工业设计风格，吸引了众多市民的注意力。

　　不同于其他饮品店铺

　　这家咖啡店竟在店门口

　　支起煎饼摊卖起了煎饼

　　这一举动让路过的市民感到很新奇。虽然是工作日，前来打卡的顾客仍然很多。“刚刚路过这家店，还以为自己眼花，天天喝咖啡，怎么也没想到有一天还可以用中式传统煎饼搭配咖啡。”正在路边吃煎饼的顾客周先生告诉记者，“好久没吃煎饼了，闻到这股葱香实在忍不住就买了。吃口煎饼，再喝口咖啡，感觉果然不一般！以后每天早上都来吃！”

　　据介绍，Ollie Nollie Store House 每天早上七点准时对外营业，保证市民们可以在上班前吃到煎饼+咖啡的早餐组合。

　　摊煎饼的邓大姐动作麻利，点单、报价、顾客忌口记得清清楚楚，丝毫不乱，左手长勺舀面浆，右手刮片抹平，顺手敲个鸡蛋，洒点辣椒、咸菜末，再刷上一层秘制甜面酱，嗲爆了！

　　店铺因处于社区之中，来店的顾客以附近居民和白领为主。“我是放学之后过来排队的”，正在排队的周同学告诉记者，“煎饼可以分两份装，我和妈妈一人一半，完美！”

　　提及为什么会想到

　　将中式传统美食煎饼与咖啡进行融合

　　店主阿K表示

　　现在很多咖啡店都出售各式各样精致的点心、面包，但其实对于早上饥肠辘辘的市民来说，他们可能更需要暖胃的食物来唤醒味蕾，“我小时候住在愚园路，家对面就是富春小笼馆，家里的父母、外公外婆都喜欢传统美食，煎饼更是从小吃到大。”对于阿K来说，他也想将这份属于“家”的温暖传递给更多人。

　　对于目前店内的火爆程度，阿K表示有些出乎意料：“我其实没有想到新店刚开业就会收获这么多市民的喜欢，这对于我来说是激励，同样也是种提醒。接下来，会继续实打实地经营好这家社区咖啡店，为社区居民、周边白领们带来更好的服务！”

　　记者：罗欣悦

　　图片：罗欣悦