都市快报讯 2月16日，“全国第一家邮局咖啡馆正式营业”词条登上热搜榜。这家咖啡馆开在厦门，据说今年还将在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开出多家邮局咖啡馆。其实说起来，我们杭州的咖啡馆不愧为杭州速度，早在两年前，就兴起了一批“报刊亭咖啡”，当时这股新鲜气息引得大家一阵赞赏——“总算不是老酸奶了！”

　　两年多过去了，这些报刊亭咖啡还好吗？

　　报刊亭咖啡会不会遍地开花？

　　杭州的报刊亭咖啡，有两大娘家：一个是中国邮政旗下的报刊亭，一个是我们“小红车”的公共自行车服务亭。

　　其中有一家new bean，便是当初我们报道过的Too Emotional，老板噗噗是个95后，他说原来的名字商标注册没通过，于是改了现在这个名字。“我自己觉得，当时我应该是全国最早做这种形式的咖啡亭的。”

　　他路过麦当劳甜品站——也是当时公共自行车服务亭的一种经营租赁形式，仔细研究了下面积、水电布局等，就冒出了这个念头。

　　形式新颖，立等可取，这样的报刊亭咖啡很快就红了。

　　低租金是这种形式的最大优势，“是很低，但是也没大家想象中那么低，只能说很难亏本。”

　　但是空间、出品速度受限，“咖啡亭”也很难成为真正优质的咖啡馆，“咖啡亭的上限很低。”噗噗总结说。

　　从2020年4月的首家浙二店开始，new bean陆续在浣纱路和四季青开了新“亭”，其中四季青店已经结束了经营，“四季青这个地方，旺季是旺的，淡季就真的太淡了。”

　　这两年之中，噗噗也一直在寻找合适的门店，希望可以做到“亭”“店”两手抓。

　　就在去年底，有消息说杭州的报刊亭将有一批会被改造成带咖啡机的新报刊亭，接下来，“咖啡亭”会遍地开花吗？

　　杭州跨界咖啡店还有很多

　　其实除了报刊亭里卖咖啡，杭州有趣的跨界咖啡店还有很多：菜场、医院、理发店，甚至派出所里……

　　派出所咖啡

　　Police Ideal Space（祥符派出所内）

　　要说“鼻祖”，杭州最早的派出所咖啡馆是位于拱墅区祥符派出所的Police Ideal Space，橙柿互动App的橙友“大米种草”，去打卡过：“我到派出所来喝咖啡了，是不是很厉害？”后来拱墅区别的派出所也开出了自己的咖啡馆。

　　想去Police Ideal Space这家咖啡馆，目前只有外卖或自提。

　　医院咖啡

　　咖啡治愈所（天目山路菁华医院内）

　　其实杭州不少医院里都有咖啡馆或咖啡角，这家咖啡馆的有意思之处在于：墙上挂着“问诊中”的灯牌，中医药房式的抽屉，处方单子式的菜单，就连咖啡豆包装都是用黄色的中药纸包扎上麻绳。最有意思的就是咖啡的杯套上仿服药说明写着：一次一杯，一日一次，必要时可加服一杯……

　　菜场咖啡

　　Vegecoffee（红石板农贸市场内）

　　店铺只有5平方米左右，但布置得很温馨，经常会有住在附近甚至更远的老客特地赶过来喝一杯，然后和老朋友店主聊聊天。

　　理发店咖啡

　　三墩咖啡（三墩老街）

　　去年5月初，在三墩老街上开了一家旧理发店爆改的咖啡店，许多年轻人跟风来打卡。店主保留了理发店的部分结构，比如墙面上的镜子、老式的小方形瓷砖等，还有一张老式理发椅，上面搭着一块印着红双喜的毛巾，年代感满满。想要体验复古理发也行，咖啡馆的门口挂着一张手写的提醒：理发对面/左转进弄堂，这里只提供咖啡。

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　　作者：记者 高华荣