饮 不爱咖啡爱喝茶
在大众的普遍认知中,年轻人和茶的关系总是若即若离。然而,其实除了传统的茶,茶这种起源于中国的经典饮品也在以惊人的速度不断创新,吸引着越来越多的年轻人。
五一路的王霸茶记店内,店员正忙着泡杯饮料,等待的人早已排在店外。“我喝腻了市面上的各种奶茶,他们的凉茶总是让我惊喜。”Z世代的年轻人周宇说,他在学校的时候从来没有离开过可乐和咖啡,但现在他更喜欢在工作的时候喝茶。“现在昆明的茶饮料种类繁多,喝茶也不再是印象中爷爷的茶壶或者爸爸的保温杯,那些老式添加的物品。”周宇说。
虽然都喝茶,但年轻人喝茶的方式和长辈很不一样。在新茶快速增长的市场背景下,消费主力转向了Z世代。他们强调个性化和多样化,所以他们希望在茶叶品牌成长或差异化的过程中,看到更多创新的产品,甚至一些新概念的游戏。周宇说:“长辈们喝茶的时候,喜欢泡一壶茶,坐下来看云卷云舒。由于生活工作节奏快,年轻人可以随时带走的茶就成了最好的选择。”王霸茶记,一款轻便的纸杯,充满民族风格的设计,多种口味的选择,尤其是茶香与奶香自然融合的原味叶鲜奶茶,恰好抓住了年轻人的喜好。
受茶复兴思想的影响,2017年,王霸茶记意识到国茶复兴将是未来国风崛起的重要载体,确定了“用东方茶与世界交朋友”的品牌使命,以茶为与消费者沟通的媒介,连接人与国,从云南一路销售到中国其他省份乃至东南亚。
王霸茶记相关负责人在接受记者采访时表示,中国茶文化历史悠久,是传统文化的重要载体,老少皆宜喝茶的趋势必将长期持续下去。云南也是茶的故乡,有着得天独厚的资源和文化优势,专注于原叶茶是必然的选择。新中式茶在传承创新的过程中迅速崛起,在消费浪潮的助推下,成为满足消费者需求的新型消费产品。
值得一提的是,自2015年以来,中国新型茶叶市场一直在快速扩张。艾瑞咨询发布的《中国新型茶产业研究报告》数据显示,当前新型茶市场成效显著,预计规模979亿元,2030年有望突破2000亿元。
现在越来越多的年轻人爱上了茶和茶文化。调查显示,大多数年轻人不仅认为喝茶简单时尚,还希望买茶变得简单时尚。而且对于年轻人来说,喝茶已经逐渐成为一种习惯,一种修身养性的生活方式。
茶从来都不是简单的叶子,也不仅仅是解渴的饮料。它代表了一种文化,一种属于中国的独特文化符号,也是国潮高涨时中国文化的体现。
记者李梦瑶报道。