1。迎客态度冷淡随意；

2、让顾客尤其是女客人自己拉椅子坐下；

3、桌子铺的不及时；

4、服务客户在前面；

5、服务客户时，不要先打招呼；

6。使用肮脏或破损的餐具；

7、咖啡洒到底盘；

8。眼镜或瓷器制品上留下指纹；

9、把工作毛巾夹在腋下；

10、用手指抠鼻孔，剔牙；

11、对客户过于亲密随意；

12、大吵大闹，没人看，也没人和对方争论；

13、把饮料滴在地上；

14。给顾客忘了东西；

【/h/】15、不要应顾客要求加饮料，或者把饮料倒得太满；

16、烟灰缸没给顾客换；

17、在客户和同事面前大喊大叫或训斥；

18。上菜时，用拇指蘸一下饮料；

19、用有破洞或污渍的桌布；

20、忘记客户告诉你的一切；

21、盯着客户看，或者交头接耳评论；

22、上菜时把餐具掉在地上；

23、把桌子上的残渣扔到地上；

24、没有先问顾客就把菜拿走，或者顾客喝完了没有把杯盘拿走；

25、催促客户结账或拖延结账；

26、顾客结账没道谢；

27、故意在客户周围移动桌椅，铺桌面，催促客户离开；

28，表现出急躁和应付；

29、向顾客索要小费或故意做出小费太少的表情，或接受小费而不道谢；

30，靠在墙上，无精打采。