最近关于李宁入驻咖啡(需求面积:100-300平米)的新闻引起了很多人的关注。

工商信息显示，李宁体育(上海)有限公司于4月15日对“宁咖啡”提出商标注册申请，国际上将其归类为餐饮住宿，目前商标状态为“待实质审查”。

运动服×咖啡，这个搭配挺清新的。咖啡赛道在过去的两年里异常火爆。李宁为什么要来“插一脚”？ta做咖啡有什么优势？

“宁咖啡”的赔率是多少？

4月30日，李宁厦门首家旗舰店在思明区唐人街揭幕。在李宁官方微博的宣传图片中，首次出现了“宁咖啡”的身影。

店面三层，总面积2000多平米的购物间空。除了李宁品牌下的各种产品，还开辟了“宁咖啡”休闲区。

据消费者反馈，宁咖啡目前并未对外销售，但在店内消费499元，可凭购物小票获得一杯现磨咖啡。涉及生椰子拿铁、七彩椰子拿铁、南非燕麦拿铁、冰咖啡、美式咖啡等9种饮品。

李宁真的在咖啡吗？李宁回应称，李宁注重零售终端的消费者购买体验，希望通过优化店内服务，提高顾客购物时的舒适度和体验。“在店内提供咖啡服务，将是李宁对零售终端消费体验的一次创新尝试。”

在此之前，李宁也和咖啡有过几次联系。

比如今年3月，李宁和雀巢咖啡联合推出了一款超级酷的有态度单品。李宁设计定制了一系列“现成”的态度潮流t恤和水杯包，雀巢则推出了限量咖啡礼盒，内含酒精和黑咖啡。雀巢咖啡李宁设计的酷线下pop-up店同步开业，先后登陆京、渝、Xi安、东关等地。

再比如，2020年8月，李宁与爱回收旗下爱分类爱回收与COSTA Coffee联合推出咖啡渣制成的“咖啡碳纤维”限量环保t恤。

李宁2021年年度业绩报告显示，截至2021年底，李宁共有门店7137家，其中品牌5935家，年轻品牌1202家。从李宁现有门店规模来看，宁咖啡似乎颇具想象力空。

而且李宁的门店选址逻辑和大部分咖啡店类似，都位于商场或者人流量大的街区，可以更好的解决其咖啡业务初期的获客问题。

此外，李宁多年来一直在打造“国潮”的品牌形象，沉淀下的消费者都是购买力较强的年轻消费者，这与咖啡的消费人群在一定程度上是重合的，所以宁咖啡业务的拓展具有受众群体优势。

然而，李宁在制作咖啡方面面临着许多挑战。比如咖啡品质和技术是否具有差异化竞争力，如何更好的将咖啡与自身品牌调性结合等等。

不过目前宁咖啡的落地并不是全国范围的，更像是李宁部分门店的增值服务。一方面会增加消费者进店的停留时间，增加顾客粘性。另一方面将赋能品牌，让店铺成为城市中的“生活方式”，增加流量。

跨界卖咖啡的不止李宁一家。

事实上，整个咖啡赛道已经挤满了参与者。

在李宁之前，中国邮政、同仁堂(600085)、中国石油、中国石化等传统企业也跨界进入市场。

今年2月14日，中国邮政在厦门开设了第一家邮局咖啡。店内销售的产品有咖啡、茶、甜品、文创周边等，咖啡、茶的价格从20元到40元不等。目前邮局咖啡已经在厦门开了两家店，接下来还会在北京、上海、深圳、成都继续开店。

再往前追溯，2019年，老字号中药企业同仁堂凭借其品牌“知健康”，以咖啡的品类进入年轻人的圈子。马志健康主要以“朋克健康”草本咖啡为主，目前在北京有7家店，在上海有1家店。

2018年，中石油成立昆仑好客咖啡，开始在其昆仑好客便利店铺设现磨咖啡。一年后，中石化也推出了“易捷咖啡”，第一家店落户苏州加油站。至此，“两桶油”双双进入咖啡赛道。

此外，一些茶叶品牌，如喜茶、乃雪茶、蜜雪冰城等。，都推出了各具特色的咖啡饮品，连便利店都成了咖啡的新阵地。

品牌扎堆跨界卖咖啡，对行业来说无疑是一个很大的前景。

艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者人数将超过3亿。中国咖啡市场进入快速发展阶段，预计2025年市场规模将达到1万亿元。

行业的繁荣也带来了各路资本的真金白银:去年7月，精品咖啡连锁品牌M Stand完成超5亿元的B轮融资，投后估值约40亿元；今年3月，咖啡品牌跷跷板咖啡宣布完成数亿元A++轮融资，TIMS中国宣布获得1.945亿美元融资...

开店，融资，跨界，咖啡赛道的新故事不断。国内咖啡市场的消费者越来越多，消费场景和消费水平也发生了变化。跨界品牌如何挖掘这个巨大的消费市场？

或许ta们需要清楚的明白，不是所有的企业都能玩咖啡，找到咖啡市场的商业发展逻辑和企业基因的结合，才有可能在赛道上走的更远。

总结:

现在的咖啡赛道可以说是“卷起来了”。咖啡逐渐从“时尚饮品”转变为“日常饮品”，整个市场逐渐进入品质消费阶段。未来行业将呈现多玩家、多品类、多业态的竞争格局。咖啡领域要想实现可持续发展，还是要靠产品说话。

毕竟现在的消费者大多“三心二意”。只有不断加大产品创新，不断迭代适应年轻新的消费需求，才能提高新鲜感和消费粘性。