咖啡界的网红，防弹咖啡，揭开它减肥的神秘面纱
cafe7个月前1136
咖啡的种类有很多种，不知道你有没有听过这一种“防弹咖啡”？商家宣称，早晨一杯防弹咖啡可以提高工作效率，长时间坚持，可以提高智力和专注力，更能达到减肥的目的。这样的宣传让无数人成为了它的粉丝，近几...
咖啡店，怎么都卖起了烘焙品？
cafe7个月前630
是在什么时候，精品咖啡店开始售卖甜点和面包了呢？设想一下以下的场景是否有出现：午间的工作餐，白领们会选择在星巴克吃一份简单的三明治；三五好友相聚，闲聊间会谈及某某咖啡店的提拉米苏口感怎样；...
见福和挪瓦咖啡探索门店联营
cafe7个月前642
咖啡品牌牵手便利店见福和挪瓦咖啡探索门店联营厦门日报讯（记者 李晓平）近日，厦门见福便利店与NOWWA挪瓦咖啡正式达成战略合作，双方将就“咖啡+便利店”模式开展门店联营，首批合作联营门店150家正在逐...
咖啡“入籍”中国，经历了什么？
cafe7个月前637
上海市发布的2021年《上海咖啡消费指数》显示，上海共有咖啡馆6913家，数量远超纽约、伦敦、东京、墨尔本等城市，冠绝全球。 近年中国咖啡市场每年约有20%的增长（远超世界2%的增长率），其...
为蓝瓶咖啡排队8小时，我们想说点大实话。
cafe7个月前809
蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee内地首店开业，堪称今年上海咖啡界最重磅的事件。 即便是在热爱排队的上海，我们也是很久没有见过这么壮观的场面了！8点到店，门口已经排出了几百米的曲折...
咖啡萃取的口感是怎样出现变化的？
cafe7个月前380
咖啡在萃取中，出现的口感 会从《咸，酸，甜，苦》的四个顺序所变化。 萃取到第三的阶段是咖啡的风味达到巅峰的状态，整体处于饱满且平衡的口感。 但偏离最佳状态的咖啡萃取， 则会...